Maletín Matanza Corderos SIMÓN "Matarife" 5p

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Serie profesional SIMÓN "Matarife"

Set de cuchillos para matanza de corderos.

Total: 42,5cm

Acero MOVA inoxidable, Nylon y POM anti-bacteriano.

COMPOSICIÓN

Macheta descuartizar 17,5cm - 7"

Cuchillo degollador 15cm - 6"

Cuchillo filetero 20cm - 8"

Chaira de afilar 24cm - 9,5"

Manta de transporte

Apto para lavavajillas

* Fabricado en Albacete *

PERSONALIZACIÓN

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215/013

Cuchillería de Albacete.

Cuchillos de oficio profesionales de alta calidad SIMÓN serie "Matarife".

Proceso de forja y temple especial, Rockwell 56-58HRc, con el objetivo de conseguir mayor retención de filo y facilidad de afilado.

Maletín de cuchillos especial para matanza de cordero. Macheta para trocear huesos, cuchillo para degollar de doble filo, cuchillo para filetear, chaira de afilar al cromo-duro y estuche para llevar todas las piezas cómodamente y con seguridad.

Acero MOVA inoxidable con alta retención de filo, mangos de Nylon-POM anti-bacteriano apto para lavavajillas y sistema inyectado o de triple remachado de sujeción.

RECOMENDACIÓN: Para mejor conservación y durabilidad de nuestros cuchillos no lavar en lavavajillas, hacerlo siempre a mano con esponja suave y jabón y secar a continuación.

NO SE ADMITIRÁN CAMBIOS O DEVOLUCIONES DE PRODUCTOS PERSONALIZADOS.

215/013

Ficha técnica

Marca
SIMÓN
Serie
"Matarife"
Oficio
Matarife
Composición
5 piezas
Hoja
Acero MOVA. Inoxidable
Dureza
56-58 HRc
Mango
Nylon y Polioximetileno
Lavado
Apto para lavavajillas
Peso
1300 gr

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Preguntas frecuentes

COCHE: Hasta 11 cm. de hoja la puedes llevar siempre y cuando te desplaces a realizar una actividad deportiva, cinegética o de ocio en la cual necesites utilizar la navaja. No puedes llevarla en el coche para concurrir a lugares de ocio (discotecas, pubs, conciertos, etc.), manifestaciones o cualquier otra actividad incompatible con portar la navaja, ni como defensa personal. A partir de 11 cm. de hoja la puedes llevar en el maletero, empaquetada y con el ticket de compra, durante el trayecto desde el establecimiento de compra al domicilio o lugar donde se vaya a guardar. Recuerda que si eres mayor de edad y adquieres la navaja en un comercio de Albacete, al estar Intervenidas por la Guardia Civil, son perfectamente legales.

TREN: Los artículos de artesanía que puedan considerarse armas blancas, dentro de las 72 horas posteriores a su adquisición, plazo a justificar con el ticket de compra, y siempre que se encuentren debidamente embalados y precintados por el comercio de venta, podrán ser admitidos en los controles de seguridad. Se procederá a la identificación de la persona que los transporta.  

Las navajas y cuchillos con hoja de corte inferior a 6 cm y las tijeras cuyas hojas sean inferiores a los 6 cm de longitud desde el eje a la punta, podrán ser admitidos en los controles de seguridad sin necesidad del ticket de compra.

AVIÓN: Cuando viajes en Avión recuerda que en el equipaje de mano está prohibido llevar cualquier arma y/o objeto punzante o con filo.

Por tanto, tendrás que llevar los artículos de cuchillería en el interior del equipaje facturado. Preferentemente bien empaquetado.

Más información: www.viajacontunavaja.com

El mejor aceite para el mantenimiento de nuestras herramientas de cuchillería, navajas, cuchillos, tijeras y espadas es el aceite mineral de alto nivel de filtrado. De gran calidad y aplicaciones múltiples, es el tipo de aceite que mejores propiedades tiene ya que resulta el más líquido de todos, no formando "cuerpo" con el paso del tiempo y con gran capacidad de penetración. Recomendamos su uso como protección extra sobre la hoja de cualquier herramienta, aun siendo inoxidable, así como para el perfecto ajuste del eje de navajas o tijeras. ATENCIÓN: Nunca utilizar aceite vegetal, ya que es demasiado denso y se degrada con el tiempo, favoreciendo la acumulación de suciedad.

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En la FICHA DE PRODUCTO de navajas, cuchillos, tijeras y espadas indicamos 2 medidas: Medida de hoja y medida total.

En otros productos como pueden ser accesorios, fundas, etc... sólo indicamos la medida total.

En caso de duda, contacta con nuestro Servicio Atención Cliente.

Según el Real Decreto 137/1993, 29 de enero, Reglamento de Armas de España que regula la tenencia, uso, compraventa, publicidad, circulación, importación y fabricación de las consideradas armas blancas, se indica lo siguiente:

Artículos estipulados como armas blancas son legales para uso doméstico o como ornato o colección en el propio domicilio, excepto los PROHIBIDOS (navajas automáticas, navajas o cuchillos karambit, bastones estoque, etc...).

En cuanto a su uso en público se considera lo siguiente:

NAVAJAS: Con HOJA igual o inferior a 11 CENTÍMETROS son totalmente legales, siempre y cuando se utilicen con responsabilidad y en situaciones lógicas para usarla, ya sea para realizar una actividad deportiva, cinegética o de ocio en la cual necesites utilizar la navaja. No puedes llevarla, aun siendo medida legal, para concurrir a lugares de ocio (discotecas, pubs, conciertos, eventos deportivos, etc.), manifestaciones o cualquier otra actividad incompatible con portar la navaja, ni como defensa personal. Las navajas que superen los 11 centímetros de hoja pueden ser comercializadas, pero sólo con fines de ornato o colección en el propio domicilio. Finalmente y en cualquier caso, prevalecerá el criterio del agente de la autoridad correspondiente, que será quien decida si aun cumpliendo la medida legal de hoja, podemos llevarla o no según la situación, estado o actitud de la persona, etc... Navajas tipo automáticas y karambit están totalmente prohibidas en España.

CUCHILLOS: Los considerados cuchillos DEPORTIVOS (caza, pesca, lanzadores, etc...) de cualquier medida son legales, siempre y cuando se utilicen con responsabilidad y en situaciones lógicas para usarlos, ya sea para realizar una actividad deportiva, cinegética o de ocio en la cual necesites utilizar el cuchillo. No puedes llevarlo de forma habitual , ni para concurrir a lugares de ocio (discotecas, pubs, conciertos, eventos deportivos, etc.), manifestaciones o cualquier otra actividad incompatible con portar un cuchillo, ni como defensa personal. Finalmente y en cualquier caso, prevalecerá el criterio del agente de la autoridad correspondiente, que será quien decida si podemos llevarlo o no según la situación, estado o actitud de la persona, etc... Cuchillos con hoja de doble filo e inferior a 11 cm están totalmente prohibidos en España.

TIJERAS: Legales, siempre y cuando sean para realizar una actividad profesional debidamente justificada. Finalmente y en cualquier caso, prevalecerá el criterio del agente de la autoridad correspondiente, que será quien decida si podemos llevarla o no según la situación, estado o actitud de la persona, etc...

ESPADAS: Legales sólo como ornato o colección en el propio domicilio o para el desarrollo de actividades profesionales como recreaciones, teatro, etc... Finalmente y en cualquier caso, prevalecerá el criterio del agente de la autoridad correspondiente, que será quien decida si podemos llevarla o no según la situación, estado o actitud de la persona, etc...

No. Los cuchillos indicados como "Apto para lavavajillas" son los más preparados para este tipo de lavado ya que están fabricados con mango sintético, no obstante, esto no significa que no puedan tener algún tipo de problema técnico como pérdida de pulido, dilatación y caída de remaches, dilatación y separación de cachas, manchas de óxido incluso en aceros inoxidables, etc..., debido a la altísima temperatura a la cual trabajan estos aparatos, por tanto, para mejor conservación y durabilidad de nuestros cuchillos no lavar en lavavajillas, hacerlo siempre a mano con esponja suave y jabón y secar a continuación.

La navaja clásica de Albacete, a partir del Siglo XX, se caracteriza por su único y original sistema de bloqueo de "palanca".

Este mecanismo consiste en una pestaña, la cual tendremos que presionar hacia delante para levantar el muelle y liberar así la hoja desbloqueándola.

Es muy importante hacerlo bien, ya que de no ser así, estropearemos el sistema forzando la palanca o el muelle de acción.

Para ello, sigue minuciosamente nuestras instrucciones:

1) Con la mano derecha sujeta el mango de la navaja y apoya el pulgar sobre la palanca, y con la mano izquierda sujeta la hoja.

2) A continuación, el pulgar empuja la palanca hacia delante poco a poco y la mano izquierda ayuda a la hoja a bajar, si no baja es porque hay que empujar un poco más la palanca hacia delante.

Puede que vaya duro al principio, es normal, ya que se ajusta fuertemente de forma artesanal para que con el tiempo, una vez se suavice, no coja excesiva holgura y la hoja quede desajustada. Es muy importante que ayudemos con la mano izquierda a la hoja a bajar, ya que de lo contrario ejercemos toda la fuerza sólo empujando con el pulgar, y estaremos forzando el sistema, con lo que tarde o temprano se estropeará, bien venciendo el muelle hacia arriba, con lo cual la navaja ya no bloqueará o bien rompiendo totalmente palanca o muelle.

3) Cuando la hoja se haya desbloqueado, baja de nuevo hacia atrás la palanca hasta su posición inicial de reposo y finalmente cierra del todo la hoja.

* Si necesitas más información acerca de cómo cerrar correctamente una navaja clásica de Albacete, contacta con nosotros y te ayudaremos en el proceso.También puedes ver un vídeo en youtube explicando los pasos, PINCHA AQUÍ.

El cuchillo micro-dentado tiene como ventaja la duración de filo, el cual se mantiene durante muchos años sin ningún tipo de mantenimiento, por contra, el cuchillo de filo liso, bien afilado, nos ofrece un corte especialmente suave, muy apropiado a la hora de cortar carnes poco hechas, aunque tendremos que tener en cuenta que es necesario el afilado del mismo cada cierto tiempo dependiendo del uso

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